肉片茄子炒牛心菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉片 ：75
茄子 ：95
牛心菜 ：170

辅料

味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）

2.将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

4.锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

5.随后，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.翻炒一下。

8.接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。

9.翻炒翻炒至熟。

10.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

11.最后，加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀，即可。

烹饪技巧

家常菜，随意做。