家常菜心苗炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

菜心常种植于南方地区，是餐桌上常见的绿色时蔬。它主要以茎为主，味甜略甘。有人喜欢爽脆，有人喜欢软绵，菜心都可以满足这些需求，烹饪时可以通过控制时间把控。 牛肉味鲜美，是大多数人的最爱，菜心苗炒牛肉，味道更加鲜美，红绿搭配， 颜色更加鲜明。

主料

菜心苗 ：250
牛肉 ：150

辅料

油 ：适量
豉油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.牛肉切好加入适量油盐豉油料酒和姜片腌制至少10分钟

2.菜心苗洗净

3.热锅热油倒入牛肉翻炒变色

4.加入少量水煮开

5.盛起

6.热锅热油倒入菜心苗翻炒

7.加入少量盐和水盖锅盖一分钟

8.倒入牛肉翻炒

9.拌匀煮开即可