家常豆干炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆干，即豆腐干，是中国传统的大豆加工产品之一。豆干味咸，外皮有韧性，韧中带软的口感使豆干红遍全国各地。豆干可以搭配各种食材制作成各式各样的菜式，而且营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都相当高。豆干也可以蘸着辣椒酱、白醋、酱油的酱料干吃。

主料

豆干 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒粉 ：适量
生粉 ：适量
朝天椒 ：3个
蒜 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切片用生粉包裹腌制。

2.豆干切片备用。

3.蒜 辣椒 葱切好备用。

4.油烧开，把辣椒 蒜 葱炒出香味。

5.捯入豆干，撒上调料快去炒。

6.翻炒之后出锅装盘。

烹饪技巧

瘦肉一定要用生粉包裹。