家常菜干豆角炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干豆角 ：100
猪肉片 ：100

辅料

小葱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.干豆角泡发备用。

2.肉片切片，用盐、花生油、淀粉腌渍十五分钟左右。

3.起油锅，爆香，炒肉片，装好备用。

4.另起油锅，爆香，炒泡好的干豆角。

5.翻炒五分钟左右放盐调味，再倒入炒好的肉片和葱段。一起翻炒。

6.再倒入酱油翻炒片刻。放少许水盖上锅盖焖一下。

7.装盘OK。

烹饪技巧

豆角干要用水焖一下才好吃，要不太硬咬不动。