家常的鸡肉炒豆腐干怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小时候总是能吃到妈妈做的鸡肉炒豆腐干，那时候这道菜还被当做考试考好了的奖励，所以小小的我总觉得这道菜是用我的努力换来的呢，现在经常可以在餐馆看见鸡肉炒豆腐干，鸡肉还是鸡肉，豆腐干也没有变化，好吃是好吃，但是吃不出小时候的味道了。

主料

鸡肉 ：100
香干 ：300
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

胡萝卜洗净切条

香干洗净切条

鸡肉洗净，放入盐，料酒，蛋清抓匀，腌10分钟

锅中放油，放入鸡肉炒熟

炒熟的鸡肉盛出备用

锅中放油，放入胡萝卜翻炒1分钟

放入香干一起翻炒

放入适量的盐，糖，炒到胡萝卜成熟

放入炒好的鸡肉一起翻炒

出锅前放入青蒜，翻炒1分钟即可