![家常豆腐干炒肉丝怎么做好吃又简单]( "家常豆腐干炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
250 豆腐干 ：
1块 辅料
胡萝卜 ：
50 花椒 ：
10颗 大葱 ：
10 姜 ：
一块 大蒜 ：
4瓣盐 ：
2勺 味精 ：
1勺豆瓣 ：
2勺料酒 ：
1ml豆粉 ：
3勺香油 ：
2ml 具体步骤
1. 肉洗净，切成肉丝，加入盐，味精，料酒，豆瓣，豆粉，拌匀，静止十多分钟待它入味
2. 胡萝卜切丝，大葱切丝，豆腐干也切成丝，蒜瓣切丝
3. 锅中放油，待油锅七八成热后，放入花椒颗，蒜瓣，待出香味后，加入肉丝爆炒，肉丝颜色变后，加入豆腐干，胡萝卜丝，炒来差不多熟后，加入大葱，盐，味精，拌匀后，出锅，装盘
烹饪技巧
丝要切的细噢，肉丝不能炒太久了，不然口感就没有那么好了呦
