关于皮蛋拌茭白的餐饮精选

食材明细主料茭白（220克）皮蛋（2个）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）皮蛋拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、皮蛋2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开，待用。4、将皮...

“一大早起来就热的不行，早餐来道清爽小菜：凉拌茭白丝！爽口宜人，十分钟搞定！”食材明细主料茭白（两根）红椒（一根）蒜（一瓣）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茭白丝的做法步骤1、茭白红椒洗净备...

“茄子是比较亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子，现代术语叫茄子控。茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。我国中医认为，茄子...

食材明细主料裙带菜（适量）茭白（2株）调料盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）裙带菜拌茭白的做法步骤1、食材：裙带菜、茭白。2、取适量的裙带菜用清水泡发开。3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上...

食材明细主料茭白（300克）辅料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌茭白的做法步骤1、食材：茭白2、将茭白剥壳清洗一下捞出。3、放在案板上切开，待用。4、接着，将切好的茭白下入...

需要。茭白的绿色外皮不能食用，烹饪之前需要将茭白外皮去除。若茭白的质地比较老，也需要将茭白白色的外皮去除一部分，以免影响茭白的口感。茭白是常见的水生蔬菜，烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃等。茭白炒着吃时，可以用于...

“茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体等功效。春夏季的茭白最鲜嫩，茭白以粗壮白嫩为最佳，烹饪方法千变万化，夏天来临，做一道清淡美味的菜式是相当不错的，茭白青椒蛋皮丝，三者搭配一...

食材明细主料茭白（2株）辅料XO酱（1勺半）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、XO酱。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝。4、将切好的茭白下入沸水中焯...

食材明细主料鸡蛋（两个）茭白（一根）西瓜皮（三块）辅料料酒（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤1、材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）2、西瓜皮3、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。4、打成蛋液，待用。...

茭白质量好，形状均匀，颜色白色，质地脆，不丢心，反之，质量差。茭白皮发红是氧化了,去掉表皮就可以了,只是口感要差点。然而，由于茭白里面狙有很多的草酸，它的钙质不容易被吸收，所以一直受大家的喜欢。可有时候看见茭白皮发紫了，那...

食材明细主料茭白（160克）虾皮（30克）辅料葱花（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮炒茭白的做法步骤1、食材：茭白、虾皮、葱花2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丝。4、烧锅倒油烧热，下入切好的...

食材明细主料皮蛋（2个）榨菜（2包）茭白（155克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜茭白炒皮蛋的做法步骤1、材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）2、将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。3、随后，煮...

食材明细主料苦瓜（半根）茭白（2株）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜拌茭白的做法步骤1、食材：苦瓜、茭白。2、将茭白剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。3、苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片，茭白也切...

用。茭白最外面的一层绿色的皮是非常硬的，吃的时候要把它去掉，吃里面的白色的部分。购买的茭白非常嫩的话，轻轻用削皮刀刮去外面的那一层皮，嫩嫩的茭白就会露出来，茭白比较老的话，不要怕浪费，把发硬的皮都去掉，留下最嫩的那一...

“茭白炒蛋，小时候到现在经常吃的，每次买茭白，除非母亲吃素，不然，每每都是拿去炒蛋。记得那时候茭白要比一般的蔬菜贵点儿，每次做出来都会吃得底儿朝天，一点不剩。白菜也十分喜欢吃茭白，平时超市里倒是不常见，不过市场有售，只是...

茭白是一种食材，它生长在湖沼水里，并且它的适应能力很强，茭白的表皮是绿色，茭白的内部是白色。茭白一般在5月份就有售卖，那么有人会疑惑买来的茭白要去皮吗?一、茭白要去皮吗茭白要去皮，茭白的外皮是绿色的壳，外皮是不能吃的...

嫩不去，老则去。作为水生蔬菜，茭白吃起来爽脆清香，还有高笋、茭笋等别名。新鲜的茭白外壳水嫩柔软，不用去皮可以直接食用。被绿色外壳包裹的茭白，表皮太硬或者茭白已不新鲜了，就必须剥掉外皮，剥到内部的白色部分出现，才可以用...

食材明细主料茭白（4株）鸡蛋（5只）调料酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）虎皮鸡蛋烧茭白的做法步骤1、食材：茭白、鸡蛋（已提前煮熟）。2、将鸡蛋剥壳。3、将茭白剥壳清洗清洗，捞出。4、放在案板上切成滚...

用刀削皮或用手剥皮。通常买来的茭白都是去了外皮的，若图新鲜买回来带皮的茭白，一种方法就是用刀削皮，将茭白的头和尾切掉，然后一层一层的削去茭白的皮即可；第二种方法就是用手剥，因为茭白的皮并不是很硬，可以用手顺着皮的缝...

茭白原产地是中国和东南亚，它是比较常见的水生蔬菜，茭白多生长在湖沼水里。整株植物是很好的饲料。正是茭白这种前卫的植物，固化了河岸。它的适应力强，抗寒，抗旱。作为一种受人们欢迎的蔬菜，用它做出来的食物味道一定是很好...

“味寒、甘，入肺经、脾经、肝经。解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴”食材明细主料茭白（3根）青椒（1个...

茭白皮不能吃，因为茭白皮里的纤维很粗，所以茭白皮并不好吃，吃起来又硬又不容易咬断，而且不容易消化。一定要吃茭白的皮就需要采摘比较嫩，还没有长老的茭白，这样的茭白一般外皮摸起来就比较嫩、比较水、比较光滑，长得也比较细...

有。日常生活中食用茭白的时候会将外面那层皮剥掉，但事实上茭白的皮是可以食用的，只是去皮后口感会更鲜嫩。在烹饪时，购买的茭白比较新鲜，就不用削皮。茭白比较成熟的话，就需要将皮削掉，不然会影响口感。茭白的皮可以通过刀...

“在一个广东朋友那里吃到的，感觉很不错，制作简单，材料也不多，回家赶紧试试，天气渐渐热了，这道菜很是清爽下饭。喜欢的还可以加点微辣的青椒丝”食材明细主料茭白（适量）虾皮（适量）辅料生抽（适量）醋（少许）糖（少许）芝麻（适量）清淡（口味）烧（工...

食材明细主料蛏子（455克）茭白（2株）调料蒜蓉辣椒酱（适量）盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛏子拌茭白的做法步骤1、食材：茭白、蛏子（已清洗焯熟）、蒜蓉辣椒酱。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用...