拌蔬菜之黄瓜拌腐竹，夏日必吃开胃菜图解

北方秋意渐浓，南方暑气难消。住在南方的小伙伴们是不是跟我一样实在受不了这样的天气呀？燥热的天气使我们对桌上饭菜提不起食欲，这时候我们需要来一碟拌蔬菜解解暑。说到拌蔬菜，我强烈推荐拌黄瓜腐竹，清爽又解腻。

主料

腐竹 ：150g
黄瓜 ：1根
花生米 ：1小把

辅料

李锦记凉拌汁 ：30ml
蒜 ：2瓣
熟白芝麻 ：适量
盐 ：2g
干辣椒 ：1个

详细步骤：

第一步

腐竹泡软

第二步

黄瓜去皮切条

第三步

准备熟芝麻

第四步

花生炸脆

第五步

蒜切末

第六步

腐竹下锅烫3分钟，然后捞出沥干水分

第七步

腐竹与黄瓜混在一起

第八步

加花生

第九步

加凉拌汁

第十步

撒上干辣椒段拌匀

烹饪技巧：

放入冰箱冷藏口感更佳