香芒牛肉粒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香芒牛肉粒是一道低热量，营养价值高的菜品。荤素搭配，颜色分明，让人非常的有食欲。这道菜营养价值极高，富含多种人体所需氨基酸，并且能有助于消化，青椒清脆爽口，富含维生素。牛肉属于低含量，脂肪含量低，易于消化，滋补身体的功效非常好。

主料

牛肉里脊 ：250
芒果 ：一个
青红椒 ：各半个

辅料

红葱头 ：半个
大蒜 ：适量
番茄酱 ：20
料酒 ：5
生抽 ：5
淀粉 ：10

具体步骤

牛肉洗净，切成1.5厘米方块的粒状，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，再用少许油拌匀腌制10分钟；

将芒果横切出一半的果肉，用小刀在果肉上划十字花刀，将果肉粒削出，芒果壳留着做容器；

青红椒洗净分别切小块，红葱头去皮切碎，大蒜切碎；4. 炒锅烧热倒入油,放入腌好的牛肉快速炒散，变色后捞出；

锅留底油，下葱蒜末炒香，放入牛肉和青红椒大火翻炒，加入生抽、番茄酱、白糖、盐和少许清水炒匀，最后放入芒果丁拌炒一下即可盛出装入香芒盏中。