摩洛哥辣肠番茄饭怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西班牙辣肠 ：1根
番茄 ：2个
摩洛哥米 ：200
洋葱 ：1个
菜花 ：1/4个
豆苗 ：一小把

辅料

番茄酱 ：适量
mix_spice ：适量
鸡粉 ：适量
盐 ：适量
欧芹碎 ：一小勺

具体步骤

1. 西红柿过滚水汆熟,去皮,切丁备用;洋葱切小丁;西班牙辣肠切3MM左右的片,备用

2. 锅内加少许油,将西班牙辣肠双面煎至上色,盛出,备用

3. 用煎香肠的油,放入洋葱爆香,加入MIX_SPICE,然后填入西红柿,菜花,翻炒均匀

4. 添水,加入盐,鸡粉和番茄酱,大火将水煮沸

5. 另取一个锅,将摩洛哥米倒入其中,然后将煮沸的汤汁浇在上面,小火煮5分钟左右,直至汤汁完全被米吸收为止

6. 加入煎好的辣肠,再加一把豆苗,用叉子搅拌均匀,撒上欧芹碎即可

烹饪技巧

mixspice是国外常用的一种混合调料,如果买不到,可以用肉桂粉和肉豆蔻粉搭配使用.