简单美味的披萨饼的做法怎么做好吃又简单
随着外来食物的到来，一系列的西方美食改变了我们的味蕾。披萨饼的做法作为一款独居风味的美食，更是西方美食中，糅合了各种味道的代表性美食。这次披萨饼的做法，更是有着极其简单的做法，即使在家的你，也可以完全制作出美味的披萨哦。
主料
高筋面粉 ：150清水 ：100
辅料
细砂糖 ：适量盐 ：适量
酵母粉 ：适量
黄油 ：适量
番茄酱 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
蒜蓉 ：适量
洋葱碎 ：适量
蚝油 ：适量
披萨草 ：适量
马苏里拉奶酪 ：适量
甜玉米粒 ：适量
香肠 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
红萝卜 ：适量
紫甘蓝 ：适量
洋葱 ：适量
具体步骤
先把披萨饼皮的食材加入面包机内（除黄油外），顺序依次是水、盐、细砂糖，高筋面粉，然后在面粉表面划一道，把酵母粉倒入。开启揉面功能，25分钟。
面团揉至10分钟后，加入黄油继续揉15分钟，然后发酵，发至2倍大。
趁着面包机在揉面和发面的时间，把披萨酱制作好备用。把番茄酱、细砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蚝油、披萨草以及清水一起加入碗内。
用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜中火加热1分钟，取出拌均，再加热1分钟即成披萨酱。准备好食材做披萨馅料。
把青椒、红椒、胡萝卜、蘑菇、洋葱、紫甘蓝清洗干净，沥干水分，用刀把各蔬菜和香肠切好。把披萨馅料所用的食材（除香肠外）放入烤盘内。
入烤箱中层，170度烤5分钟至水分收干备用。面团发至2倍大，用手指沾点面粉按下去，如果不回缩就可以了。
把面团取出排气，然后滚圆。用擀面杖擀成面皮，擀至8寸大。在披萨盘内刷上玉米油（或抹上黄油）。
把擀好的披萨饼皮放入盘中，用手按压饼皮，把饼皮撑至与盘子同意大，边缘挤出一圈圆边。用汤匙往饼皮边缘按压下。
用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟。边缘刷上全蛋液。在饼皮中间放上做好的披萨酱。撒上2/3的马苏里拉奶酪。放上预先烤过的蔬菜和香肠粒。
入预热好的烤箱中层，上下火220度，先烤15分钟。烤至15分钟后取出，撒上剩余的奶酪，继续烤3-5分钟，直至奶酪化掉即可。
