好吃的虾球冬瓜汤怎么做好吃又简单
有时候喝上一碗热腾腾的汤是不是很享受呢，这次给大家带来的就是这款虾球冬瓜汤。虾的鲜美再配上冬瓜独有的味道，烧成汤也是很温暖的味道，不仅气味扑鼻，颜色也搭配的刚刚好，虾的红色配上冬瓜的白色，看着都让人觉得有食欲呢。赶紧学起来吧。
主料
对虾 ：250肉 ：250
辅料
葱姜 ：适量冬瓜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.将对虾去头，剥壳，留尾。
2.剥好后，放入料酒，葱姜末，生粉，少量盐腌制。
3.将肉泥，鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，一起搅拌。备用。
4.可以少放一点生粉，可以让口感更好。
5.冬瓜用挖球器挖出球状
6.放入锅中绰水断生
7.将锅内放油，将葱姜编炒，将虾壳一起炒，虾壳炒红后加入水，烧开。将虾壳捞出。（忘记拍照了）
8.将肉泥捏成球状，将一个虾仁放入，留出虾尾巴。
9.放入虾汤里，煮开后，撇掉泡沫，加入冬瓜球。
10.加入盐，味精，麻油即可。
