下饭的酿馅尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

多食用尖椒，可以促进消化液的分泌，加强人体的消化功能，对身体大有益处。今天为大家带来的这一道酿馅尖椒，由好吃不辣的青椒和肥而不腻的猪肉烩成，喷香下饭，色泽光鲜，令人食欲大振。这道菜品当中运用了花椒粉、料酒、原汁酱油等数位调味品，味道十分鲜美。

主料

尖椒 ：10个
猪肉 ：200

辅料

花椒粉 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：10
食盐 ：适量
原汁酱油 ：适量
鸡蛋 ：1个
植物油 ：适量

具体步骤

1.将肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、原汁酱油、料酒、食盐、白糖、花椒粉、植物油顺着一个方向搅拌均匀；

2.然后放入干淀粉搅拌均匀；

3.将尖椒用剪刀剪掉辣椒柄，从中间切成两段，去掉里面的籽；

4.将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中；

5.放入蒸锅，将原汁酱油1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺和清水1大勺放入小碗中搅匀，淋在盘里的尖椒上，开锅后中火蒸10分钟；

6.将蒸好的尖椒取出整齐的摆入一个干净的盘子中，盘中蒸出来的的汤汁倒入炒锅中（喜欢吃更辣的可以再放几段红的干辣椒），加少许淀粉煮开，稍微浓稠即关火，淋上一点食用油搅匀，汤汁可以稍微多一点，拌米饭很好吃；

7.将煮好的汤汁倒在蒸好的尖椒上即可。

烹饪技巧

适量，是因为根据个人口味决定，咸淡适合自己就是最好的。