下饭菜尖椒炒干豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：1个
干豆腐 ：200

辅料

酱油 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净切块

2.干豆腐切条

3.油锅微热，蒜放锅里煸香

4.干豆腐下锅翻炒5分钟后，加清水煮

5.煮8分钟后，锅里加尖椒，酱油、醋和盐继续炒，然后加淀粉水勾芡

6.菜汤变粘稠后装盘

烹饪技巧

干豆腐很干，所以翻炒后马上加清水煮，这样熟透更好吃。