![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干
豆腐 ：
250 辅料
胡萝卜 ：
30盐 ：
适量老汤 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量水淀粉 ：
适量油 ：
适量尖椒 ：
50 胡椒粉 ：
适量葱花 ：
适量姜末 ：
适量蒜末 ：
适量 具体步骤
![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.干豆腐2两张
![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.改刀，不要太细了。
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3.锅里烧开水，焯干豆腐，捞出控干。
![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅里底油，葱姜蒜炝锅
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5.下入干豆腐，加老汤（没有老汤的加清水。
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6.大火收汁，加胡萝卜和尖椒，胡椒粉，盐。
![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.水淀粉勾芡，加鸡精，关火。
![下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第9张]( "下饭的尖椒干豆腐怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘
烹饪技巧
老汤：平时烀肉的汤冷冻一部分，冷藏一部分，炒菜下面条用起来方便。
