美味的北海道香浓吐司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
淡奶油 :50
糖 :30
盐 :20
全蛋液 :50
高粉 :适量
低粉 :适量
酵母 :适量
吐司是我们经常吃的一种面包,但是吐司也分很多种,其中的北海道吐司味道浓香,甘醇,让人非常享受。但是我们的吐司常常是去蛋糕店买的,现在我们就告诉大家这个做法,让大家可以在家里面也可以吃到美味的北海道香浓吐司,赶紧动手吧。
主料
牛奶 :200淡奶油 :50
糖 :30
盐 :20
全蛋液 :50
辅料
奶粉 :适量高粉 :适量
低粉 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1 所有材料依次放入面包机,启动揉面程序。2 启动4个揉面程序揉至完全扩展阶段。3 揉好的面团收圆后,在面包机里发酵70分钟。4 发酵至原来的2-2.5倍大。5 发酵好的面粉分成6等分,排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。6 松弛好的面团擀开成椭圆形。7 面团卷起后盖保鲜膜松弛15分钟。8 松弛好的面团重复擀卷一次,排入吐司盒,放入烤箱二次发酵。9 发酵至8分满,加盖,烤箱预热180度,第二层,30-35分钟。
大米加水煮20分钟
加入鲍鱼片
加入虾仁再煮10分钟
加盐调味
启动料理机搅打均匀,倒入杯中即可