好吃的冬瓜糖红豆沙月饼怎么做好吃又简单

好吃的冬瓜糖红豆沙月饼是用红豆和中筋面粉以及鸡蛋玉米油冬瓜糖等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，月饼是一种大家在中秋时节会吃到的美味食材，鸡蛋的加入不仅能够让整个的月饼更加的香浓可口而且让月饼的口感更加的软糯。

主料

辅料

具体步骤

用红豆泡水一小时，放少量水用高压锅压20分钟豆开花，锅内放60克油，放入80克白糖炒制豆沙。

盆里放入转化米浆倒入90克油，枧水。

筛入面粉和小麦淀粉切拌成面团静止1小时。

面皮取20克小剂子，豆沙馅25克，冬瓜糖5克。

先把豆沙馅包冬瓜糖面皮再包住豆沙冬瓜馅。

再轻轻挤压出盘子中。

喷上水入烤箱上下火，200度定型5分钟，取出刷蛋液再入烤箱上下火，170度15分钟。