全麦红豆土司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：480
全麦粉 ：80
细砂糖 ：60
盐 ：6
即发干酵母 ：6
牛奶 ：270
鸡蛋 ：140
黄油 ：60
蜜红豆 ：200

辅料

具体步骤

1. 所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。加入软化的黄油，揉至完全阶段。

2. 一次发酵，约一个小时至两倍大小。

3. 排气，分割成三份160g等量的面团，滚圆，松弛15分钟。剩余的面团滚圆，松弛15分钟。

4. 整形，面团擀成椭圆形，翻面后，拉开四角成方形，压薄底边，放上红豆，再由上至下卷起来。

5. 二次发酵至模具的八分满，表面刷全蛋液，烤箱预热350F/180度，中层，烤40分钟左右。