鲜香的韭菜炒油渣怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夜宵的时候很多人都喜欢点一份，烤韭菜，韭菜应该可以算是烧烤必点的十大蔬菜之一了吧，不过我们今天做的菜是韭菜炒油渣。其实韭菜也有很多食用价值的，韭菜具补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便等功效，而且中医还会以韭菜种子和叶等入药。

主料

猪油渣 ：30
韭菜 ：250

辅料

花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：3只
海米 ：一小把
油条 ：一根

具体步骤

猪油渣、韭菜和油条分别剁成小碎丁，剁好以后依次放入锅中。翻炒一会最后把海米稍洗一下，也剁碎放入锅中。盛如碗中备用。

取只鸡蛋炒成鸡蛋碎，放入到锅中，加入鸡精、胡椒粉和花椒粉与所有食材一起翻炒，到调料都炒匀。

装盘

烹饪技巧

可以看情况加油炒。