毛豆米炒油条（少油版怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜相对比较少见，首先需要把油条手撕成小段，方便入口，其次需要把毛豆磨成小米装，这样炒起来可以吸收掉不少的油腻，二者结合起来，营养搭配合理，相互配合，不素不腻，好吃又健康。

主料

毛豆米 ：100g
油条 ：一根

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
小米椒 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.油条切丁，大蒜和米椒切末。

3.沸水煮毛豆米，加入半勺盐，3分钟后豆米熟了，捞起沥干水分。

4.锅里无须放油，小火干炒，直至表皮焦脆，盛起备用。

5.倒少许油，爆香蒜末和米椒。

6.放沥干的毛豆米，翻炒均匀。

7.放油条，翻炒均匀。

8.放盐。

9.放胡椒粉，炒匀。

10.最后关火，放葱末。

11.翻炒均匀即可出锅。

12.成品图。

烹饪技巧

炒油条时也可以先放油，更香脆可口，但为了健康起见，还是少放油为妙哦。