简单的小欧包怎么做好吃又简单
小欧包属于一款简单的西点，没有过多的配料，只有单纯的面粉、黄油与砂糖简单交融。做出的欧包简单而又适合各种人群，淡淡的黄油和面粉的香味，朴实而又经典，适当作出造型使其更加美观，是家中的老人和小孩都爱的松软口感和恬淡滋味。
主料
面包粉 ：300清水 ：185
辅料
糖粉 ：20发酵粉 ：3
玉米油 ：20
盐 ：3
具体步骤
所有的材料混合。
揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏2个小时。
面团经过冷藏后，会自动生成出莫，对于做欧包来说这样就够了。
盖上保鲜膜，让面团发效至双被倍大。
发效后的面团。
面团撕开后成蜂窝状，不塌陷，不会缩。
面团排气后，分割成适量大的小剂子，剂子在饧15分钟。
取剂子擀成长舌状。
在卷起来。
所有的的面包生胚，在进行二次发效
发效的时候，烤箱里放杯热水。这样烤出来的欧包，绵软而且不干。
发效后的面包生胚。本想割裂的，但是割的太丑了，直接放弃。
入烤箱上下火180度，20分钟。10分钟后要加盖锡纸，不然肯定会烤糊的。
凉透后真是太好吃了，绵软有劲，而且不干也不硬很湿润。
