自制欧式脆皮小小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
低粉 ：70

辅料

糖 ：35
泡打粉 ：1/4小勺
水 ：15
色拉油 ：2.5g
蜂蜜 ：12

具体步骤

1.低粉，泡打粉过筛备用。烤箱180度预热

2.鸡蛋、糖、蜂蜜搅拌均匀，用打蛋器打至发泡呈乳白色。

3.将（1）加入到（2）中，轻轻搅拌，再加入水搅拌均匀，最后加入油搅拌均匀

4.装入裱花袋挤入模具，8分满。正好15个。如果用其他模具，模具表面要刷一层油防粘。

5.180度20分钟左右。颜色稍微变为金黄色即可。出炉马上脱模，否则会影响表皮的脆度。 按住硅胶模底部往上推一下即可脱模。

6.内部组织也很细腻呢~~

烹饪技巧

做的多的话，可以翻倍分量。出炉后马上脱模，否则影响表皮脆脆的口感。