美味的南瓜布里欧小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

接下来我要做的这一道菜肴南瓜布里欧小餐包，它所需要的材料十分简单，很容易找都是常见的，也容易处理，还都是我跟我的家人都很喜欢的，所以我一般有时候的等方面我都会经常做给家人吃的，一家人坐在一起吃饭聊天是个很不错的体验，美食很能聚齐我的家人。

主料

高粉 ：250
南瓜泥 ：40
细砂糖 ： 30g
酵母 ： 4g
鸡蛋 ：2个
牛奶 ： 20g

辅料

黄油 ：20
蛋黄 ：10
杏仁粉 ：20
糖粉 ：20
低粉 ：5

具体步骤

先准备所有材料。主料内是餐包的材料。辅料内是杏仁酱材料。

先将南瓜制成南瓜泥，然后在滤网上挤掉水分，

再将主料中除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑面团。（牛奶量要根据自制的南瓜馅的湿度增减）

分8次加入黄油揉匀至面团拉出面膜，（黄油一定不要一次加足）

将面团送入冰箱冷藏发酵。

隔夜后取出面团，

室温加温后将面团排气，

分割成9个小面团，滚圆后松驰15分钟。

再将小面团重新滚圆放入方形烤盘发酵50分钟

这时我们来制做杏仁酱。将黄油在锅中小火熔化

加入低粉翻炒几下

再加入糖分翻炒几下，离火。

分两次加入蛋黄拌匀

再加入杏仁粉继续拌匀即成。

OK

发酵好的面包，表面刷上蛋液

挤上自制的杏仁酱。我的杏仁酱太干了，挤不成型。

烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。