家常春笋炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

很多朋友担心自己的体重问题，想要保持身材，有的朋友正赶上生病，饮食上有很多禁忌，辛辣油荤都要少吃。但是对我们这些吃货来说，简直了！今天教大家一道家常春笋炒虾仁。那么如何做到美味又营养，还不会太过油腻呢？春笋就有解油腻的功效，还具有营养，虾仁作为低脂肉类，更是我们保持体形塑造身材的必要食物。下面就来介绍一下。

主料

春笋 ：150
虾 ：150
豌豆 ：80

辅料

酱油 ：2勺
料酒 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.春笋去衣后我煮了一会儿

3.然后放清水中浸泡了几个小时

4.虾去壳去虾肠虾线后加盐，料酒稍腌制一下

5.豌豆焯熟

6.春笋洗净切块

7.热锅加油，放入虾仁炒一会儿盛出待用

8.再加点油，加入春笋翻炒

9.加酱油炒匀然后加点水煮一会儿

10.收汁后加入虾仁和豌豆炒匀，加盐调味即可出锅

烹饪技巧

春笋焯水后再浸泡吃起来不会有涩味。