家常春笋炒香菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

春笋 ：350
香菇（干） ：50

辅料

香油 ：30
酱油 ：15
淀粉(豌豆) ：5
盐 ：3
味精 ：1
白砂糖 ：5
胡椒粉 ：2

具体步骤

1. 春笋洗净，切片；

2. 香菇泡发后去蒂，洗净，切成菱形片；

3. 淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；

4. 锅架火上，放麻油烧至八成熟，下入春笋和香菇，煸炒数下加酱油、精盐、白糖，入味后下味精、胡椒粉、湿淀粉勾芡，颠翻数下出锅即成。