口感不错的银杏时蔬拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

罐头银杏 ：40公克
生香菇 ：3朵
菜心 ：80公克
高丽菜 ：150公克
虾皮 ：10公克
白饭 ：400公克
韩式辣酱 ：1大匙
鱼露 ：2中匙
鸡精粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将Ａ菜心、高丽菜与生香菇洗净，并切成约长宽各约1公分的丁状备用。

2. 将银杏与作法1的Ａ菜心，用热水汆汤3分钟后沥干水份备用。

3. 热一油锅，待油温烧热至约170℃，再放入作法1中的生香菇油炸，约2分钟后捞出沥干备用。

4. 将作法3的炒菜锅洗净后热锅，倒入1中匙沙拉油，再放入虾皮爆香，接着加入韩式辣酱拌匀后，再加入作法1的高丽菜丁、作法2与作法3后，用小火稍微拌炒，最后再加入白饭、鱼露及鸡精粉并充分拌炒均匀即可。