豉香辣排蒸梅干菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豉香辣排蒸梅干菜，淡淡辣的滋味刺激着人们的味蕾，可以帮助人们产生热量，具有抗寒的功效，豆豉的清香包裹着排骨之后跟梅干菜蒸煮在一起之后，绝好的滋味一下子惊爆人们的味蕾，真的是让人意犹未尽，还在等什么呢，快来尝尝吧！

主料

梅干菜 ：适量
排骨 ：适量

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
香辣酱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。

梅干菜抓干水分，切碎；排骨用糖，盐，料酒，盐，头抽腌制半个小时。

蒸锅里放水，大火烧开（我懒，直接用炒锅蒸）。

把梅干菜铺在碟子里面，再把腌制好的排骨铺在梅干菜上面。

一勺剁椒和一勺豆豉酱拌匀，浇在排骨上

放进蒸锅里转中火蒸40分钟。

烹饪技巧

梅干菜先前要进行淡盐水的浸泡之后再进行使用。