![好吃的清炖草鱼怎么做好吃又简单]( "好吃的清炖草鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
草鱼 ：
一条 辅料
葱 ：
5 姜 ：
少许蒜 ：
少许 酱油 ：
适量 醋 ：
少许糖 ：
少许料酒 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
1. 草鱼去鳞去内脏，去两侧鱼肉部分(另菜用)其余备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈
2. 鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段
3. 锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开
4. 葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少量，盖锅盖小火炖30分钟
5. 加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面
