糖醋麻辣小黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

刺黄瓜 ：适量

辅料

白醋 ：适量
白糖 ：适量
辣椒油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜切花刀，放入容器中。

2. 在每根黄瓜上均匀涂抹食盐，可以稍微多放一些，因为腌制以后要用水清洗。腌制的时间最好控制在七八个小时左右。

3. 腌制好的黄瓜用冷水浸泡冲洗，然后攥干黄瓜上的水，然后加入白糖、醋、酱油、盐搅拌，我的糖醋比例是2比1，然后放置半个小时中途可以搅拌一下让黄瓜更入味，半小时以后加入适量辣椒油搅拌，装盘上桌～

烹饪技巧

1.腌制黄瓜最好能腌制一晚上比较好。2.糖醋的口味可以根据个人爱好调试。