海蜇丝的做法大全

海蜇丝，属于是一种食材，在人们的日常生活中，多以其当作下饭菜来食用，味道可口。当然其做法也是多种多样的，有凉拌型的，有炒合型的，人们所喜欢的类型都有。那么你是否知道海蜇丝对人体的功效呢？以下就会讲解到有关于海蜇丝的做法大全，一起来了解一下吧！

一、海蜇丝的做法大全

1、凉拌海蜇丝

(1)将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

(2)锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出。

(3)将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝和香菜段，再将调好的汁倒入

(4)将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

2、黄瓜海蜇丝

(1)嫩黄瓜切成丝;海蜇泡洗干净切成丝;

(2)红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

(3)锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

(4)把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

(5)再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

3、三丝海蜇捲

(1)海蜇皮洗净，泡冷水1小时后切成丝状，以热水汆烫至海蜇皮丝捲起来，再泡冷水备用。

(2)白萝卜洗净去皮、切丝，放入沸水中汆烫至熟，泡冷水放凉;红辣椒、姜、小黄瓜洗净切丝，泡冷水放凉，备用。

(3)高丽菜一叶叶剥下来，放入沸水中汆烫至熟，泡冷水放凉，备用。

(4)将作法1、作法2、的所有材料拌匀，加调味料腌约30分钟。

(5)用寿司捲帘将作法3的高丽菜叶舖上，再将作法4的材料舖在高丽菜叶上，捲成圆桶状即可。

二、海蜇丝对人体的功效

1、降血压

能够扩展我们的血管，降低血压，特别适合中老年人食用。还能够降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。并且对癌症有着一定的防治的作用。

2、治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎

能够治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎。而且它能够增强人体的免疫力，有效的缓解失眠等症状。

三、海蜇丝的营养价值

1、海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，还含有甘露多糖胶质。

2、每100克海蜇丝的脂肪含量非常低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半的苹果。

3、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。

4、海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

5、海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。

海蜇丝，有很多的种法，以上也为大家例举了一下比较常见性的。当然，海蜇丝对人体的功效也是很多的，可以起到滋补化痰等功效。但是在食用的时候，也是具有一些禁忌，需要人们所知晓的。任何的一种食材都是如些，只有了解到了其功效与作用，才可以放心的食用。