香气怡人美味的茭白烧鱼鲞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼鲞就是黄鱼腌制晒干的一道传统美味的浙菜，含有丰富蛋白质跟适量脂肪，具有生津开胃、清热补血的功效，肉质鲜嫩美味。茭白，只有中国跟越南作为蔬菜烹饪，具有补虚利尿、通便解酒的功效。茭白烧鱼鲞，是一道香气怡人、美味营养又简便易做的家常菜。

主料

鱼鲞 ：310
茭白 ：270

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量
香葱 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

食材：鱼鲞（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、干辣椒、姜片、香葱

烧锅倒油烧热，下入切好的鱼鲞，搁入干辣椒和姜片翻炒翻炒。

加适量的清水，加适量的料酒，煮开。

接着，合入切好的茭白翻动一下。

加适量的生抽，加适量的白糖，调味煮开。

最后，煮至汤汁差不多了、搁入香葱，即成。