茭白烧鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茭白烧鸡块是一道营养丰富的家常菜，茭白中含有较多的草酸，在与鸡块煮之前需要用开水白灼一下，茭白中含有丰富的维生素搭配鸡肉一起煮可以有解酒的作用，茭白和鸡块用大火烧开后转中火焖至入味即可。这道菜特别适合饮酒过量、高血压的人群吃用。

主料

茭白 ：200g
鸡块 ：750g

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
干香菇 ：适量
辣椒 ：适量
啤酒 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.葱姜花椒蒜，干香菇辣椒等备用

2.起油锅，下入蒜瓣后加入鸡块翻炒

3.倒入啤酒熬制鸡块

4.然后加入茭白块，熬制

5.在加入其他辣椒等食材，大火熬制

6.大火收汁

7.出锅装盘，撒葱花

烹饪技巧

无