美味营养的蛋黄饼干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：80
低筋面粉 ：180
蛋黄 ：5个
细砂糖 ：60

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1.黄油室温软化。

2.用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。

3.分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

4.倒入低筋面粉。

5.用橡皮刮刀翻拌。

6.翻拌均匀后成为软软的面团。

7.烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。

8.这是烤好后取出的饼干。

9.因为饼干外头小，分了二次才烤完哟。咬一口非常的酥松，透出黄油和蛋黄的香味。

烹饪技巧

烤制的时间可以根据饼坯的大小随时调节。