![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 ：
500干豆角 ：
50 辅料
剁辣椒 ：
适量蚝油 ：
适量鲜红辣椒 ：
2根盐 ：
适量老抽 ：
适量植物油 ：
适量生抽 ：
适量生姜 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.干豆角用冷水泡发，排骨冷水浸泡一小时洗净沥干水份
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第3张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅加热放适量油入排骨翻炒
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第4张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第4张")
3.排骨变色微焦放生抽、老抽及适量盐炒匀
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第5张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入泡好的豆角
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入剁辣椒、料酒翻炒均匀，加没过排骨的开水，大火烧开后小火炖二三十分钟
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第7张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第7张")
6.汤汁炖至快收干时加入鲜红椒
![口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第8张]( "口感极佳的干豆角炖排骨怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入适量蚝油、鸡精，大火收汁出锅
烹饪技巧
干豆角泡发透，如果能吃辣放点自制剁椒口感会好很多哦
