元贞滋补汤锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

甲鱼 ：1只
鸡胗 ：500g
猪棒骨 ：2大根
老母鸡 ：1只（约
切片火腿芯 ：50g
切片嫩豆腐 ：10片
西红柿 ：1只
大白菜 ：适量
豆芽等 ：适量
素菜自选 ：适量
枸杞 ：20粒
小枣 ：10粒
当归 ：5g
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。

2. 枸杞、小枣和当归用开泡软加工待用。

3. 用猪棒骨和老母鸡熬成一锅好汤。

4. 将甲鱼、火腿片、枸杞、小枣和当归放入锅子，加入原汤用小火熬至甲鱼熟味香（最好是一小时以上），放入鸡胗同煮15-25分钟调入适量盐。