特色韭菜拌粉丝怎么做好吃又简单
韭菜拌粉丝是一道制作简单的家常菜肴，主要用到的食材是韭菜以及粉丝，韭菜含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃的蠕动，美好的滋味一下子在嘴中爆炸呢，粉丝的爽滑搭配在一起，真的是十分美味的呢，你值得拥有的美味呢！
主料
粉丝 ：150韭菜 ：300
辅料
辣椒粉 ：适量生抽 ：1汤匙
花椒油 ：少许
盐 ：适量
蒜末 ：1汤匙
芝麻 ：半匙
白糖 ：1小匙
胡萝卜 ：半根
豉油 ：1汤匙
油 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.粉丝放入沸水锅中煮三分钟，然后再用水泡一会。
2.洗好的韭菜放入沸水锅中焯熟后捞出冲凉。
3.把韭菜切成2厘米长的小段备用。
4.切一些胡萝卜丝备用。
5.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
6.锅中倒适量油烧热。
7.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
8.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
9.放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
10.将粉丝和切好的韭菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
11.把调好的味汁淋在粉丝上拌匀后即可食用。
凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。
