![家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单]( "家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
猪耳朵 ：
2个 辅料
卤料 ：
1包盐 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量卤水 ：
适量姜片 ：
几片 具体步骤
![家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪耳朵去毛洗净，我用盐水泡了两个小时，准备卤料包一包
![家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.将猪耳朵放入锅中注满水
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3.加入切好的姜片
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4.加入两包卤料包
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5.加入酱油，料酒，盐，卤水半碗
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6.大火煮开，小火炖
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7.炖至至猪耳朵用筷子可以插入即可
![家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第9张")
8.捞出冷却
![家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜卤猪耳怎么做好吃又简单 第10张")
9.切成猪耳朵丝
10.切好，再配点蘸料即可
烹饪技巧
猪耳朵要提前用盐水泡，否则不入味蘸料可以用，麻油辣椒，醋生抽和蒜末调成酱汁蘸着吃
