家常菜卤猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

梅头肉 ：300

辅料

酱油 ：半碗
姜 ：1小块
白砂糖 ：1勺
清水 ：半碗
蒜头 ：8瓣

具体步骤

1.梅头肉洗干净放入锅中。

2.倒入半碗酱油。

3.倒入半碗清水。

4.加入一勺白糖。

5.蒜子剥好。

6.蒜子和姜放入锅中。

7.开大火煮滚后转小火焖煮。

8.期间开盖翻转二至三次。

9.焖煮20分钟以上，煮至自己喜欢的软硬程度，开大火收汁。

10.吃时切片，淋上汁即可吃用。

烹饪技巧

1、也可选用五花肉等，只是个人觉得梅头肉最好吃。2、焖煮的时间看个人喜好，喜欢肉质软糯的，可煮至1个小时。3、建议用砂煲焖煮，电压力锅虽然快，但煮出来的味道差矣。