![简单易做的茭白炒肉丝怎么做好吃又简单]( "简单易做的茭白炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
250 瘦肉 ：
50 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 青椒 ：
1个生粉 ：
适量黑
胡椒粉 ：
适量 具体步骤
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1.茭白均匀切丝
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2.青椒去蒂去籽切成丝
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3.瘦肉切丝，加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉，色拉油抓拌均匀，腌制10分钟
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4.坐锅热油，下肉丝炒至变色盛出
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5.留底油，下茭白丝翻炒
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6.至茭白丝变软，加盐调味
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7.倒入肉丝翻炒均匀
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8.加入青椒丝
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9.最后，鸡精调味即可
烹饪技巧
挑选茭白应该选择白嫩略胖的，有黑心的证明茭白已老，口感会粗糙。
