自制玫瑰蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

油 ：78
牛奶 ：78
低筋面粉 ：120
糖 ：50
鸡蛋 ：5个

辅料

淡奶 ：1盒
黄桃 ：适量
白醋 ：少许

具体步骤

1.五只鸡蛋蛋清分离

2.蛋黄中加入糖和面粉打均

3.蛋白打到干性发泡

4.把蛋白蛋黄混合均

5.倒入模具

6.175度60分钟，烤好后倒扣放凉脱模

7.放凉后的蛋糕分成两片

8.淡奶放糖打发奶油

9.奶油打发至可以看到明显的轮廓

10.先在一片上抹上奶油

11.黄桃切成小块

12.在一片蛋糕上抹上奶油，并加了一些黄桃果肉放上少许的黄桃

13.盖上另一片

14.全部抹上一层奶油

15.上面挤出这种花样

16.玫瑰花提前放在淡盐水中浸泡

17.先从周边把玫瑰花瓣帖在一周

18.上面也可以适当洒些小花瓣

19.另一朵放在蛋糕上装饰即可

烹饪技巧

奶油打发时加糖据自家的喜好来定加多少，玫瑰花要用淡盐水浸泡下再使用