口感好的凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：250

辅料

干辣椒 ：8粒
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：10
酱油 ：适量
醋 ：适量
蒜米 ：3粒

具体步骤

1.干腐竹

2.配料

3.腐竹放进大一点的盆子，倒入滚烫的开水

4.盖住压实，待水凉了，腐竹就泡好了

5.泡好的辅助切段

6.蒜剁末，小葱切段

7.小葱和蒜末倒入腐竹盘中

8.油锅加油倒入干辣椒煸香

9.呛到腐竹上

10.驾加入适量酱油，盐和醋搅拌均匀即可

烹饪技巧

加香菜和黄瓜更加可口