![老爸做的凉拌腐竹怎么做好吃又简单]( "老爸做的凉拌腐竹怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腐竹 ：
8根 辅料
香油 ：
适量 芹菜 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量鸡精 ：
适量 胡萝卜 ：
适量 木耳 ：
适量盐 ：
适量凉拌油 ：
适量秘制调味料 ：
1勺 具体步骤
1.腐竹，胡萝卜，芹菜，木耳，切丝～
2.做锅烧水，把所有材料依次焯水～胡萝卜芹菜过水之后放入冷水里激一下，保持清脆的口感～
3.腐竹最后焯水，多煮一会.2分钟左右就可以了
4.所有过水的材料都放入大碗内，加入条件拌匀就行了，喜欢的还可以加点葱丝，更有味道呢～
烹饪技巧
腐竹泡开后多煮一会，比较软
