家庭版凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌腐竹，亲们吃货这道菜系吗，这是一道非常经典的普通的凉拌菜系。凉拌腐竹，提前先烫熟的腐竹，以麻油、香油、辣椒油、葱末、蒜末、香菜、芝麻等调味料凉拌而成，其味道特别美味，口感爽滑，酸辣可口，搭配饮料吃简直就是人间美味。

主料

腐竹 ：3条

辅料

香油 ：1/2茶题
花生油 ：3茶匙
生抽 ：2茶匙
葱 ：1根
盐 ：适量
醋 ：1/2茶题
蒜 ：2粒
白芝麻 ：少许

具体步骤

1.准备好食材

2.腐竹切小段

3.锅里烧开水，放上腐竹，大火蒸10分钟

4.葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用

5.放葱粒、白芝麻、辣椒、蒜蓉放在碗里，加上香油、盐

6.再加上醋、生抽调味

7.下油锅，把油烧沸

8.油烧沸后，淋在调味料中

9.10分钟过后，腐竹蒸好，把调味料淋在腐竹上，拌均匀即可

烹饪技巧

腐竹配着羊肉炖很好吃的