准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
韭菜 :
300面粉 :
400 辅料
鸡蛋 :
6个 虾皮 :
适量酵母 :
适量油 :
适量盐 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.面粉加适量水和酵母化开,和成面团用袋子装上放在太阳下面发酵。
2.准备食材
3.韭菜洗净晾干
4.锅中放油,放加了盐的鸡蛋不停搅拌,炒出来的鸡蛋碎碎的。可以直接拌馅了。
5.炒好的鸡蛋
6.韭菜切成末,放鸡蛋和虾皮。
7.馅调好了。
8.面发好了
9.把发面排气,揉成长条,切成段
10.擀成薄片
11.包馅
12.包好了
13.锅中放油,把包子放锅中
14.煎至两面金黄即可
15.出锅了
烹饪技巧
炒鸡蛋时多放盐,调馅时就不用放盐了。不出水。