香气浓郁的臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜 ：100
黄花菜 ：50
木耳 ：100
面条 ：500

辅料

味精 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.木耳泡开，加入少许面粉揉搓

2.然后用水冲洗干净

3.切成丝备用

4.干黄花菜用水泡开

5.锅中放水，放入泡好的黄花菜焯水

6.焯好水的黄花菜捞出备用

7.黄瓜洗净切成丝

8.猪肉洗净切成丝

9.炒锅中放油，放入切好的肉丝煸炒到肉丝变色，放入料酒

10.放入焯好水的黄花菜翻炒

11.放入切成丝的黑木耳一起翻炒

12.放入适量的老抽翻炒均匀

13.放入盐，糖，味精，

14.加入适量的水，翻炒到肉丝，木耳，黄花菜成熟备用

15.锅中放水

16.水开后下如面条，煮开后，再煮2分钟

17.煮熟的面条盛到盆中，过一下凉水

18.就可以盛到碗中，放上黄瓜丝，浇上刚才做好的卤汁即可

烹饪技巧

洗木耳时放点面粉一起揉搓，可以很好的去处木耳中的沙子面条过一下凉水，吃着不粘