家常菜韭菜炒蚬肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：250
蚬肉 ：250

辅料

盐 ：1小勺
姜 ：2片
鸡精 ：半小勺
色拉油 ：2勺
料酒 ：1勺

具体步骤

1.买的蚬肉回来用水冲洗干净

2.捞出用手挤出水分

3.买的韭菜处理干净

4.切成小段

5.起油锅爆香姜丝

6.放入蚬肉炒透

7.加料酒

8.加入韭菜一起翻炒

9.加适量盐调味

10.起锅前加点鸡精炒匀即可

烹饪技巧

蚬肉先用油炒透后再加韭菜一起翻炒