清淡的冬瓜肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜肉片汤，是一道清凉去火的菜品。冬瓜具有清热解毒的功效，而猪肉能够为人体补充必须的营养元素和热量，这道冬瓜肉片汤荤素搭配，膳食均衡，非常适合小伙伴们食用，而且这道冬瓜肉片汤不进制作方法简单，还非常美味可口，非常清淡的！

主料

瘦肉 ：250
冬瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
嫩肉粉 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.肉切薄片，加入少许料酒 盐，胡椒粉腌15分钟

2.冬瓜切片

3.锅里放水煮开，加入切好的姜片

4.水开倒入冬瓜

5.肉加适量嫩肉粉，抓匀

6.抓好的肉，一定要裹上薄薄的粉， 肉会很嫩滑

7.把肉一片片放入汤里， 煮开， 加入盐 胡椒粉，味精调味即可

烹饪技巧

肉一定要裹粉，如果有鸡蛋，用蛋清腌下，更滑，刚好家里鸡蛋用完了。