冬菜鱼仔汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬菜鱼籽汤是一种营养美味是菜品，鱼籽含有丰富的蛋白质、维生素和胆固醇，可以很好的补充人体所需的各种营养物质，促进消化吸收，而且，鱼籽所含的维生素A可以预防多种疾病的发生，鱼籽本身口感鲜美细嫩，加上新鲜的冬菜，汤汁更为美味可口。

主料

海鱼仔 ：700g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
冬菜 ：适量

具体步骤

1.海鱼仔去肚洗净，滤水。

2.冬菜切碎。

3.热油锅。

4.放入海鱼仔，煎七八分钟。

5.放入冬菜。

6.加入开水。

7.盖上盖子煮至水开。

8.水开后加入盐调味，再煮两三分钟即可关火。

9.装碗，洒上少许葱花。

烹饪技巧

1、海鱼仔比较小，自己杀会比较麻烦，可以买的时候叫档主杀好，回家直接洗净即可。2、煮鱼汤的时候放开水，煮出来的汤汁会比较香浓。