家常菜冬瓜鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500
鱼头 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.准备好材料，冬瓜连皮切大块，鱼头洗净沥干水分，姜拍扁

2.起油锅

3.放入鱼头煎

4.煎好一面再翻面煎，煎至两面金黄色

5.汤锅内加入适量清水，加入姜块

6.水烧开后，加入冬瓜煲10分钟

7.再加入鱼头同冬瓜同煲，煲10分钟

8.加入盐调味便可

9.成品

烹饪技巧

先煲一下冬瓜再放入鱼头同煲，这样子，鱼头不会被煲烂