和风提拉米苏的做法 和风提拉米苏怎么做

“这款软身版和风提拉米苏，用的是自制的马斯卡邦奶酪。这可是消耗大量淡奶油的好方法，以后多余的淡奶油也有了去处。物尽所用，浪费了可惜，爱好烘焙的朋友都喜欢囤积原料，时不时的都会出现过期浪费的现象，所以要定期查看有效期限，杜绝浪费。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

和风提拉米苏的做法步骤

• 1、碗里放入2个蛋黄加入30克细砂糖

• 2、隔热水打至泛白为止

• 3、加入250克马斯卡彭乳酪混合均匀

• 4、140克淡奶油加20克细砂糖,打至松软6分发泡后,和马斯卡邦糊混合拌均。

• 5、手指饼干均匀的粘上抹茶糖浆

• 6、铺在碗底倒入少量奶酪糊的上面

• 7、再倒入一半奶酪糊,然后再将手指饼干涂上糖浆铺上。

• 8、再倒入奶酪糊抹平

• 9、冷藏一夜，取出撒上抹茶粉即可。

小窍门

配料中的材料是自制抹茶糖浆

把25克砂糖和6克抹茶粉论混合后,分次少量地倒入50克热水搅拌,待热度稍降后,加入12克朗姆酒。

调料中的抹茶粉是装饰喷花用的。